Lecker-cremiges Schokomousse in gesund und vegan!

Einen wunderschönen Sonntag meine Lieben!!

Ich verweile noch bis morgen abend hier und genieße es!! Für euch hab ich ein besonderes Sonntagssüß!!

Ich hab ja schon einmal ein gesundes Schokomousse gemächt, nämlich mit Avocado. Aber es mag nicht jeder Avocado (ich weiß, schockierend ;-)), daher hab ich heute noch ein schokoladiges Rezept für euch, ohne Avocado, aber auch gesund. Und ich schwöre euch, dieses Schokomousse schmeckt so schokoladig und cremig das man glauben könnte es ist voller Schlagobers und ungesunden Zutaten…ist es aber nicht!!

Tofu-Schokomousse

adaptiert von Katie

Cremig, schokoladig und total lecker würde man nie vermuten das dieses Schokomousse um ein vielfaches gesünder ist als die klassische Version. Noch dazu ist es in ca. 10 Minuten fertig!!

Zutaten

1 Packung Seidentofu
1 TL Kakaopulver
1 Tasse Chocolate Chips
ca. 2 EL Vanille-Sojamilch
1 Prise Salz
1 EL Honig

Zubereitung

• Die Schokolade schmelzen – ich mach das in der Mikrowelle (achtung das sie nicht verbrennt, immer nur kurz drinnen lassen und dazwischen umrühren!).
• Dann alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben oder mit dem Handmixer gut verrühren, bis ein cremiges Mousse entsteht.
• Am besten noch eine Weile kühlen, es wird ein bisschen fester (wenn ihr das schafft, es schmeckt sooooo gut, am liebsten hätt ich gleich alles auf einmal gegessen)

Ein cremiger Schokotraum im Glas!!

Ich kann mich gar nicht entscheiden ob dieses Mousse hier besser ist als das Avocado-Schokomousse?! Hm…ich würde mal sagen je nach Lust und Laune! Das Avocado-Mousse hat etwas mehr Fett durch die Avocado, dafür ist hier auch echte Schoko drinnen, wodurch der Geschmack natürlich noch schokoladiger ist…hm, schwere Entscheidung… am besten einfach beide machen 😉

Julia hat vor einiger Zeit ein ähnliches Rezept gepostet, das klingt auch sehr lecker!!

PS: Hab ich euch eigentlich schon gesagt das ihr meinen Blog jetzt auch unter fitundgluecklich.net erreichen könnt?? Bin mir nicht mehr sicher…die alte Adresse bleibt aber auch aufrecht!!

Roadtrip durch die USA

Hi!!!

Aaaaaah, heute hat mein PC gesponnen, nichts ist mehr gegangen…hab jetzt das System zurückgesetzt (2x!) und war leicht verzweifelt, aber jetzt schauts ganz gut aus?! Hoffe!! In meiner Verzweiflung hab ich mich gefragt warum mich das eigentlich so fertig macht, warum kann ein PC kontrollieren wie ich mich fühl? Wenn ich hier auf Urlaub in einem tollen Land bin, vor meinem Fenster die tolle Landschaft anfängt und ich gesund bin und mit dem Max hier zusammen? Hat mich ehrlich gesagt ein bisschen schockiert wie abhängig ich von diesem Teil bin…

Jetzt hat es so wirklich begonnen, jetzt sind wir auf unserem Roadtrip…schon seit ein paar Tagen, aber irgendwie kommt es mir erst jetzt so vor! Vielleicht weil wir gestern so viel gefahren sind…da wir nicht immer Radioempfang haben stecken wir einfach Max’s Handy an und hören ein Hörbuch („Dunkel“ von Wolfgang Hohlbein – sehr gut!). Das Kabel ist das vom miCoach, und es ist leider sehr kurz, aber wir haben uns kurzerhand (á la McGyver ;-)) eine Ablagevorrichtung gebastelt und voilá, funktioniert perfekt!

Aber es wird nicht nur gebastelt hier bei uns im Auto, nein, auch gegessen. Wir gehen nicht immer in Restaurants oder Fast-Food-Lokale, manchmal kaufen wir auch im Supermarkt und essen im Auto, wir haben ja unsere genialen Göffer mit (Gabel-Löffel-Messer in einem) und mittlerweile auch schon coole rote Teller! Hier seht ihr einen Low-Carb-Wrap mit Erdnussbutter, Erdbeeren und Kiwis, mmmh!!

Und hier ein Bild von so einer Schildkröte wie sie auch über den Highway „gelaufen“ ist, es gibt sie also wirklich 😉

Mama bei der Schildkröte hab ich an dich gedacht, so süß!! 

Aber nicht nur Schildkröten gibt es hier, sondern alles mögliche Getier (haha, das reimt sich, und was sich reimt ist gut!) Einen süßen Wüsten-Hasen haben wir gesehen, der hat sich nicht von uns stören lassen…

Und Raupennester (nennt man das so?)

Das alles haben wir im Joshua Tree National Park gesehen (und noch mehr Tiere, A-Hörnchen und B-Hörnchen, den Roadrunner, Eidechsen etc. – Gott sei dank keine Schlangen, die gibt es hier auch)! Der Nationalpark liegt östlich von Los Angeles, südlich von Las Vegas, auf unserem Weg zum Grand Canyon. Die Besonderheit des Nationalparks ist das er über zwei Wüsten geht – die Colorado Wüste im Süden und die Mojave Wüste im Norden. Es gibt hier extreme Höhenunterschiede (zwischen 400 und 1500 Metern) und dadurch auch eine vielfältige Vegetation und Tierwelt.

Joshua Tree heißt der Nationalpark wegen der Joshua Bäume, das sind diese hier:

Es gibt auch eine Menge Felsen zum klettern, war wirklich toll!! Wir haben viele viele viele Fotos gemacht, war einfach eine tolle Umgebung! (Nachdem wir schon gehört haben, das dies hier einer der weniger tollen Nationalparks ist sind wir schon gespannt was uns noch so alles erwartet)

Wünsch euch einen schönen Tag (Abend?!)!

Supertolles Wieder-gesund-Monster

Hi!!!

Mein Max ist krank, und was will der Mann? Green Monster!! Find ich super!! Also haben wir ein paar „normale“ Green Monster getrunken, also eh ähnliche Zusammensetzungen wie bisher, und dann hab ich mir ein Super-Green-Monster für ihn ausgedacht!!

Supertolles Wieder-gesund-Monster

Zutaten

1 Birne

1 Pfirsich

1 Kiwi

Beerenmischung (ca. eine kleine Tasse)

5 Marillen

eine Hand voll Rucola

ca. 10 cm einer Salatgurke

eine halbe rote Zwiebel (jaaaa, wirklich!! ;-))

ein bisschen Ingwer

ca. 250ml Wasser (diesmal keine Milch, die verträgt sich nicht so gut mit dem Zwiebel ;-))

Zubereitung

• Wie alle Green Monster einfach alles in den Mixer – gut durchmixen damit man nicht zu viel kauen muss 😉 und fertig!!

Ich hab erst gelesen, dass Zwiebel so gut hilft gegen Erkältungskrankheiten, und das man ihn auch in Shakes einbauen kann…na sowas braucht man mir nicht zweimal sagen (oder schreiben ;-))! Das Monster schmeckt wider Erwarten (ja auch ich konnte es mir nicht vorstellen) echt gut, gar nicht nach Zwiebel oder so, sondern einfach fruchtig frisch!! Und ich glaube es hilft, dem Max gehts schon viiiiel besser!!

Das kann aber auch am Zwiebelsud liegen 😉 Noch ein Rezept das ich schon lange ausprobieren wollte, mein Bruder schwärmt immer so davon…man schneidet einfach eine Zwiebel klein, streut viel Zucker drüber (ich habe Rohrohrzucker verwendet) und lässt das ganze ein paar Stunden stehen. Es bildet sich eine flüßige Sud, die nimmt man dann löffelweise ein – das ganze wirkt schleimlösend und entzündungshemmend! Schmeckt wirklich gut, recht süß, gar nicht nach Zwiebel! Wir haben das ganze neben dem Bett stehen gehabt über Nacht, da riecht die Luft dann sehr süß-zwiebelig, die Dämpfe helfen angeblich auch…war auf jeden Fall einen Versuch wert, er fühlt sich wie gesagt heute schon sehr viel besser!!

Das war bevor sich Sud gebildet hat, von nachher hab ich leider keine Fotos, Max hats so gut geschmeckt das er alles aufgegessen hat 😉

Und N’Oats (dieses Porridge aus diesem Post) hab ich auch gegessen!! Vanille-Mohn, soooo gut!!

Und hier noch ein Update über meine Dosengerbera:

SPORT

Heute hab ich das letzte 3-er Split Training gemacht, ab nächster Woche gibts einen neuen Plan!! Zeit für eine kurze Meinung darüber wie es mir gefallen hat:

+ jedes Mal einen anderen Plan zu haben fand ich super – mir wird sonst schnell zu fad

+ 3x pro Woche zu trainieren geht sich super aus, finde ich eine gute Aufteilung – auch die Erholungsphasen dazwischen kommen so nicht zu kurz

+ ich konnte bei allen Übungen das Gewicht erhöhen, innerhalb dieser 3 Wochen, also das Programm dürfte funktionieren! 😉

– eigentlich fallen mir gar keine negativen Punkte ein… 😉

Jetzt waren gerade soooo schöne Regenbögen bei uns zu sehen, ja, zwei übereinander!!! Ich liebe Regenbögen!!

Ich wünsch euch ein schönes Wochenende!!!