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Aufgetankt! / Refueled!

5 Jan

Nun ist es also hier, das Jahr 2014! 2013 war für mich ein turbulentes Jahr, wenn auch gleichzeitig sehr ruhig… nachdem das erste halbe Jahr sehr „voll“ war, und ich realisieren musste, das es so nicht weitergehen kann, folgten ein paar Monate der Ruhe und Erkenntnis.

So its here now, the year 2014!! 2013 was a tumultous year for me, and at the same time very quiet… since the first half of the year was very „full“, and I had to realize that this is not the way it can go on, a few months of silence and awareness followed.

Ich hatte das Glück mich einige Monate nur auf mich konzentrieren zu dürfen – ohne Arbeit, ohne Verpflichtungen (abgesehen von Haushalt, Haustieren und Ehemann ;-)). Im Nachhinein betrachtet war das genau was ich zu dieser Zeit gebraucht habe! Ich konnte viele Emotionen verarbeiten, viele Gedanken zu Ende denken und sowohl körperlich als auch geistig Energie tanken.

I was lucky to be able to concentrate solely on me for some months – without work, responsibilities (besides a household, our pets and my husband ;-)) In retrospect this was exactly what I needed! I could process emotions, think lots of thoughts to the end and fill up my energy tanks (mental as well as physical).

Mini + Ich / Mini + Me

Mini + Ich / Mini + Me

Sehr geholfen hat mir dabei eine liebe Therapeutin, die mir nicht einfach nur Entspannungstechniken beibrachte um damit die Symptome meines Burnouts zu bekämpfen, sondern mit mir an die Wurzel des Problems ging und mich so mir selbst wieder näher brachte. Ein wichtiger Ansatz dabei war der des inneren Kindes.

A great therapist helped me by not only teaching me relaxation techniques to cope with symptoms but finding the roots of my problem and bringing me closer to myself again. A great technique for that was the one of the inner child.

Ich lernte, wie ich Kraft tanken kann, welche Aktivitäten mir Kraft geben und welche sie mir rauben, das Schlaf nichts Unnötiges ist, das man auch einmal ruhen darf. Und das es ein Zuviel des Guten gibt – es kommt immer auf das Maß der Dinge an, man kann sich auch zu viele Gedanken über alles machen oder zu viel Sport machen.

I learned how to fuel up, which activities give me energy and which ones take them, that sleep is nothing unnecessary, that I’m allowed to relax. And that there is too much of a good thing – it always depends on the measure of things, you can think too much about everything or make too much of sports.

Mein Fokus 2014 liegt jedenfalls weiter bei diesem Maß der Dinge – Balance ist das Stichwort und somit mein Wort für 2014! Im letzten Jahr habe ich es geschafft, meinen Körper und Geist wieder in diese Balance  zu bringen, nun gilt es diese auch zu erhalten.

My focus for 2014 is again the Balance. This is my word for 2014! I could bring my body and mind in balance last year, now its time to keep it!

Ich wünsche euch einen tollen Jahresbeginn, nutzt ihn um Bilanz über das alte Jahr zu ziehen und Pläne für die 365 unbeschriebenen Tage vor euch zu schmieden – ihr könnt alles tun und machen was ihr wollt, vergesst das nicht!

I wish you a great start of the year, use it to draw a balance over the old year and make plans for the next 365 days in front of you – you can do whatever you want, don’t forget that!

Unterschrift dünn

Link des Tages / Link of the day

Brokkoli Dal – gib mir Energiiiie!!!

24 Jan

Hallo!!

Na, könnt ihr schon alle die Impossible Pushups? 😉

Nachdem die letzten beiden Rezepte etwas Süßes waren hab ich heute zur Abwechslung mal eine Hauptspeise! Seit ungefähr 1 Jahr hab ich das Rezept daheim liegen aber irgendwie nie gemacht, aber dann hatte ich im Biokistl einen Brokkoli und voila, endlich hab ichs geschafft.

Ich hab gedacht „Brokkoli Dal“, das klingt ein bisschen eigenartig, aber nachdem die Rezepte von Angela immer so gut sind hab ich ihr da mal vertraut. Und gut wars das ichs getan hab, das Dal ist guuuuuut!! 😉

Brokkoli Dal

Bereitet euch auf einen würzigen, cremigen, unglaublich leckeren Brokkoli-Eintopf mit einem Hauch von Indien vor!! Und keine Angst: er schmeckt nicht nach Brokkoli!!

Adaptiert von Angela

Zutaten für ca. 3-4 Portionen

1 Tasse rote Linsen oder Bohnen
1 kleiner Zwiebel
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Olivenöl
1-2 Brokkoli
4,5 Tassen Gemüsesuppe
Salz
2 Tassen Kokosmilch
2 EL Zitronensaft
1 TL roter Pfeffer
1 1/4 TL Garam Masala
1 TL Kurkuma
Paprika

Zubereitung

  • Das Öl in einem großen Topf erwärmen und die ungekochten Linsen oder Bohnen, den geschnittenen Zwiebel und den Kreuzkümmel 6-9 Minuten abraten.
  • In der Zwischenzeit den Stamm der Brokkoli mit einem Gemüseschäler schälen und den gesamten Brokkoli in Stücke schneiden. Diese dann in der Küchenmaschine ganz klein schneiden lassen. (Das ist meine bevorzugte Art Brokkoli zu essen…kann man auch roh einen Salat draus machen, einfach köstlich!)

  • Den Brokkoli und die Gemüsesuppe in den großen Topf zu der Linsenmischung geben und mit Salz abschmecken. Abdecken und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
  • Dann die Kokosmilch, Zitronensaft, Kurkuma, Garam Masala und Pfeffer dazugeben und nochmal für 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen.

Max war sehr skeptisch, wenn er schon hört „Brokkoli“, und dann auch noch kein Fleisch drinnen ist…aber wie so oft wurde er überrascht und es hat ihm geschmeckt!! Nur ein bisschen würziger hätte es für ihn sein können, aber das ist mit jedem Rezept so…daher würzt einfach wie es für euch am besten ist, die Angaben hier sind ja alle ohne Gewähr und können nach Belieben abgeändert werden!!

So, und damit wünsch ich euch noch einen schönen Abend!!! Und der Balu auch! (wie ihr seht hilft er mir immer fleißig beim bloggen ;-))

Mit Power ins neue Jahr!

13 Jan

Hallo!!!

Hoffe ihr seid noch da? Oder hab ich euch mit meinen Green Monster Muffins nun entgültig abgeschreckt?? 😉

Blog-Event LXXIII- Mit Power ins neue Jahr (Eindsendeschluss 15. Januar 2012)

Abgesehen von den Muffins und den „normalen“ Green Monstern hab ich in meinem Rezepteindex ja noch mehr Rezepte die Power geben, hier ein kleiner Überblick:

Power GranolaBei mir fängts mit der Power schon beim Frühstück an, das Power Granola ist immer wieder gut, schnell gemacht (und schnell gegessen ;-))
Rote Rüben Karotten Süßkartoffel Suppe und superschnelles BrotRote Rüben haben viel Eisen, Karotten stehen ja ohnehin irgendwie für Gesundheit und Süßkartoffel liefern tolle Energie. Dazu noch das superschnelle Brot mit vielen gesunden Körnern – Power im Suppentopf!!
Warmer Quinoa-Süßkartoffel-Bohnen-SalatQuinoa und Bohnen enthalten viel Eiweiß das lange satt hält, der Salat ist noch dazu sehr lecker!!
Kaffee-Huhn mit Caffé Latte BBQ SauceKaffee steht für viele auch für Power, in Dosen genossen stimmt das sicher auch. Das Huhn liefert noch dazu wertvolles Eiweiß, und die Sauce ist ohnehin der Hit!!
Wildlachsfilet mit Wasabi-Ingwer-Kruste auf Wildreis und Asia GemüseIngwer wirkt entzündungshemmend, Wasabi macht die Nase frei, der Lachs enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren und die vielen Vitamine im Gemüse – ein ausgewogenes Essen das schon fast als Medizin durchgeht!
Bohnies
 
Und da sind wir auch schon bei den Desserts angelangt…wer sagt denn das Desserts nicht gesund sein können?! 😉 In diesen Brownies zum Beispiel stecken viele gesunde, proteinreiche Bohnen, Tofu und kein extra Zucker oder Mehl!!
Sparkling Green Tea Cupcakes
 
Grüner Tee soll ja auch die Fettverbrennung ankurbeln, auf jeden Fall gibt er Energie, daher sind diese veganen Muffins mit Matcha auch voller Power!!
Raw Energy Cookie Bites
 
Rohe Energiebissen – was sollte auch mehr Power geben als Datteln, Nüsse und diverse Kerne?! Einer meiner Favoriten hier!!
Schokotorte mit Geheimzutat
 
Diese Schokotorte enthält viel Eisen – durch (wer hat weiter oben aufgepasst?? 😉 ) rote Rüben! Dadurch wird die Torte auch sehr saftig. Und sie schmeckt gut, ehrlich!!
Schoko-Power-Pudding
 
Dieser Pudding basiert auf Chia Samen die einen sehr hohen Anteil an wertvollen Omega-3 Fettsäuren, hochwertigem Protein, Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien aufweisen! Zusätzliches Protein aus dem (optionalen) Proteinpulver macht lange satt und füttert die Muskeln. Das er noch dazu gut schmeckt schadet auch nicht
Ingwer-Zitronen-Limonade
 
Was hier natürlich auch nicht fehlen darf ist mein Erkältungskiller Nr. 1: Ingwer-Zitronen-Limonade!! Power pur!!

Wie immer sehr Dessert-lastig hier bei mir, bin und bleib halt doch eine Süße!! 😉

Ich wünsch euch ein schönes Wochenende, voller Power!!

Energie

21 Nov

Hallo!!

Hoffe ihr konntet das Wochenende genießen und der Start in die Woche war kein allzu großer Schock 😉

Heute hab ich ein paar Fotos für euch… ich bin ja wieder dabei bei „Zack die Linse“ und diesmal ist das Thema „Energie“!

Folgende Fotos habe ich eingestellt:

Mein Eichhörnchen, mit Titel „Bewegungsenergie“ und…

…die Energiequelle auf welche ich heute zurück greife: Kaffee!! 😉 Alle eingereichten Fotos (aller Runden) könnt ihr hier sehen.

Wünsch euch einen schönen Wochenbeginn!!

Mein Wochenende und ein Kürbis-Lebkuchen-Smoothie

6 Nov

Hi!!!

Hattet ihr ein schönes Wochenende??

Ich schon!!! Gestern war ich spontan spazieren auf den Steinhofgründen, das ist nur 5 Minuten von mir daheim entfernt und einfach genial schön, vor allem bei dem Wetter! Irgendwie hatten mehrere Leute diese Idee…

Man kanns aber auch verstehen, seht euch nur die tolle Landschaft an…

Bei Zack die Linse ist das Thema diesmal „Energie“…ich hab hier ein gutes Beispiel für „Bewegungsenergie“…was meint ihr?! 😉

Am Abend war ich dann beim letzten Perfekten Dinner – diesmal mit Thema „Elfenbeinküste“! Sabine hat das toll gemacht, mehr Fotos und Details gibts dann in den nächsten Tagen!

Wir hatten auch die Punktezählung und was soll ich euch sagen, ich hab diese Runde gewonnen!! *freu* Wers verpasst hat findet meine Berichte hier (und die folgenden Tage)

Heute früh hab ich mir dann ein leckeres Power-Frühstück gemacht, nämlich diesen hier:

Kürbis-Lebkuchen-Smoothie

wieder mal bei Angela gesehen

Zutaten

1 Tasse Milch nach Wahl
1/4 Tasse Haferflocken
1 EL Chia Samen
1/2 Tasse Kürbismus
1 EL schwarze Melasse
1 kleine gefrorene Banane
1,5 TL Lebkuchengewürz (oder wie Angela die Gewürze alle einzeln)

Zubereitung

  • Haferflocken und Chia Samen über Nacht einweichen.
  • In der früh dann alle Zutaten in den Mixer geben und gut durchmixen lassen.

  • Mmmmmh!!!

Wofür ich die Energie dann gebraucht hab?? Für Kettlebell Training!!

Ich hab wieder mal eine Ausbildung angefangen, Kettlebell Training passt einfach toll zu meinem Ansatz daheim mit wenig Aufwand den Körper optimal trainieren zu können!! Entgegen aller Annahmen ist das Training richtig durchgeführt nämlich nicht schädigend für Gelenke und Wirbelsäule, Kettlebells werden teilweise sogar in der Physiotherapie eingesetzt!

Das war heute mal Teil 1 von 4 und ich hab unglaublich viel gelernt (und bin jetzt unglaublich müde ;-))

Ich werde euch diesbezüglich auf jeden Fall auf dem Laufenden halten!!

Schönen Abend!!

„Wer sich nicht bewegt, spürt auch seine Fesseln nicht“

Firmengründung für Dummies – Teil II

7 Okt

Schönen Freitag ihr Lieben!!

Nachdem meine „Firmengründung für Dummies“ so gut angekommen ist, und meine Unternehmensgründung nun auch schon weiter fortgeschritten ist, hab ich mir gedacht es ist Zeit für Teil II! Nachfolgend also einige Infos über die Gewerbeanmeldung, Förderungen und ein kurzer Zeitplan:

Welches Gewerbe?

Es ist gar nicht so einfach herauszufinden welches Gewerbe man anmelden soll! Für das Fitnesstraining war es bei mir leicht, dafür braucht man kein Gewerbe anmelden, man gilt als „neuer Selbständiger“:

Neuen Selbstständigen sind im Sinne des 2 Abs. 1 Z 4 GSVG jene Personen, die auf Grund einer betrieblichen Tätigkeit im Sinne der 22 und 23 EStG Einkünfte erzielen.

Seit 1.1.1998 werden alle Selbstständigen Personen, die auf Grund einer betrieblichen Tätigkeit Einkünfte aus freiberuflicher Tätigkeit, sonstiger selbstständiger Arbeit, Gewinnanteile aus Gesellschaften und Veräußerungsgewinne ( 22 Z 1 bis 3 bzw. 5 EStG) bzw. Einkünfte aus Gewerbebetrieben ( 23 EStG 1988) aufweisen, in das GSVG einbezogen. Dies jedoch nur dann, wenn auf Grund dieser Tätigkeit nicht bereits eine Pflichtversicherung nach GSVG oder einem anderen Sozialversicherungsgesetz (etwa durch einen freien Dienstvertrag) besteht.

Darunter fallen zum Beispiel Autoren, Vortragende, Psychotherapeuten etc.

Beim Ernährungstraining war die Sache schon schwieriger! „Ernährungsberatung“ kann man nur anmelden wenn man Ernährungswissenschaften studiert hat. Nach einigen vielen Telefonaten und Recherchen im Internet habe ich nun „Erstellung von Sport- und Fitnesskonzepten inkl. allgemeinen Informationen zu Ernährung“ ausgesucht.

Und für meine Müsliriegel und gesunden Pralinen habe ich die „Herstellung von Nahrungs- und Genussmitteln“ angemeldet, wobei natürlich jene Tätigkeiten die den Bäckern und Konditoren vorbehalten sind ausgenommen sind. (da gibt es aber auch keine Liste was unter solche Tätigkeiten fällt, wäre zwar hilfreich, gibts aber nicht 😉 )

Der Firmenname

Spätestens wenn man weiß was man anbieten will, an wen man das machen will und auch welche Gewerbe man anmeldet, sollte man sich Gedanken über den Firmennamen machen! Will man als Einzelunternehmer ev. nur den eigenen Namen verwenden? Möchte man den Tätigkeitsbereich einfließen lassen? Will man einen Fantasienamen?

Die Namensfindung hat bei mir sehr lange gedauert. Sie hat schon in Amerika anfangen, wo wir uns jeden Tag einen neuen Namen überlegt haben. Wir haben uns überlegt was man mit Fitness und Ernährung verbindet, erste Ideen waren „Fit’n’happy“, also quasi der Blogname abgewandelt, aber auch „Greens“ war im Gespräch, oder „Mochi – Fühlst du dich auch manchmal ein bisschen mochi?“ (ok, das war dann schon ein bisschen sehr abstrakt, aber man könnte dann meinen ich bring euer Befinden von „mochi“ auf fit und glücklich 😉 )

Im Endeffekt ist mir der Name ganz spontan eingefallen!! Wir haben wie bei „Eat, Pray, Love“ überlegt welches Wort „mein Wort“ ist (im Buch wird zu verschiedenen Ländern jeweils ein Wort gesucht das das Land am besten beschreibt, und in weiterer Folge auch einzelne Personen) und die Mädls meinten sofort mein Wort ist „Energie“! Da ich ja auch immer versuche alle Lebensbereiche auszugleichen und auch mich selbst ins Gleichgewicht zu bringen, finde ich das Wort „Balance“ sehr wichtig um meine Energie eben richtig zu steuern. Aus diesen zwei Worten ist dann mein Firmenname entstanden: energance (also energ aus Energie und ance aus Balance)!

Ich hab auch schon ein Logo:

Was haltet ihr davon??

Förderungen

Es gibt unzählige Förderungsmöglichkeiten, vor allem für Neugründer (dh jene die erstmals eine Firma gründen). Die wichtigste (aus meiner Sicht) ist da wohl die NeuFÖG (Neugründungsförderung), mehr dazu auf der Seite der Wirtschaftskammer. Man bekommt dadurch die Gründungskosten bezahlt, also Stempelgebühren, Gerichtsgebühren etc.  Und die Anforderungen sind nicht allzu hoch (siehe auch Seite der Wirtschaftskammer)

Es gibt dann noch viele weitere Förderungen mit unterschiedlichsten Voraussetzungen, eine Liste findet ihr hier. Meist kommt es auch auf die Branche an, technische Innovationen werden zum Beispiel immer besonders viel gefördert.

Für Frauen bietet auch der WAFF (Wiener Arbeitnehmerinnen Förderungsfonds) interessante Möglichkeiten, inkl. Beratung und Förderung von Ausbildungen. 

Zeitplan

Wenn man alle diese Dinge geklärt hat kann man eigentlich schon die ersten Behördenwege erledigen. In Wien sieht die Reihenfolge so aus:

> Wirtschaftskammer (Gründerservice) – dort fordert man die Neugründungsförderung an, dafür füllt man einfach ein Formular aus, bringt die erforderlichen Unterlagen mit und bekommt dann gleich alle Unterlagen für die weiteren Schritte mit (man gibt also ein Formular ab und bekommt 10 neue dafür ;-)) Wichtig: man muss angeben mit welchem Datum die Firma starten soll und auch wie sie heißen soll, und da im Speziellen auch schon wie genau der Name geschrieben sein soll, also Groß- und Kleinschreibung etc. Daher auch mein Punkt weiter oben mit dem Firmennamen.

> Handelsgericht – sofern man die Firma ins Firmenbuch eintragen lassen will. Dort wird man gefilzt wie am Flughafen, sehr lustig, und die nette Dame dort bei der Eintragungsstelle war auch gleich mal ein Hit in der Früh, wie beim heiteren Bezirksgericht… das pdf war gedreht nach dem Scannen des Passes, das war ein Riesenproblem, die EDV wurde gerufen etc., bis ich dann meinte ob ich ihr ev. helfen darf, war ja dann nicht so eine große Sache das Bild zu drehen 😉 Die Eintragung erfolgt dann relativ schnell, ein paar Tage später stand ich schon im Firmenbuch.

> Bezirksamt – ins Amtshaus geht man dann mit einem aktuellen Firmenbuchauszug (sofern man sich eintragen hat lassen) und einem ausgefüllte Formular für die Gewerbeanmeldung (und den restlichen erforderlichen Unterlagen wie Pass etc.) – dort werden ein paar Kopien gemacht und das Formular einbehalten und dann darf man wieder nach Hause gehen.

> Finanzamt – bei der Wirtschaftskammer bekam ich auch ein Formular für das Finanzamt, man meldet dann quasi die Firma für die Steuern an. Ungefähr 2 Tage nach meinem Besuch beim Bezirksamt bekam ich schon einen Schrieb vom Finanzamt (ohne irgendetwas dorthin geschickt zu haben!), obwohl ich noch gar keinen Gewerbeschein habe… nach einem Telefonat mit dem Bezirksamt weiß ich nun das das Finanzamt einfach oft recht schnell ist, ich soll mit meiner Antwort aber noch warten bis ich die offizielle Gewerbeanmeldung habe

> Sozialversicherung – ich muss mich, auch wenn ich die Sache „nur“ nebenberuflich mache, versichern, die Unfallversicherung ist verpflichtend! (Alle anderen, also Krankenversicherung etc. ist nicht verpflichtend, wenn man durch den Hauptjob schon versichert ist) Das zugehörige Ansuchen habe ich auch bei der Wirtschaftskammer bekommen und schicke es an die Versicherung sobald ich die Gewerbeanmeldung habe.

Lustig fand ich das ich sofort nach Eintragung im Firmenbuch Post an die Firmenadresse bekommen habe! Allerlei Werbung für Büroartikel, Softwareprodukte, Finanzberatung etc.

Ja, und das war dann mal der zweite Teil, ich denke einen dritten werde ich schon noch schreiben, ev. wie das mit den Lebensmitteln so funktioniert, was für Hilfe man sich leisten kann/sollte (Grafiker, Webdesigner, Rechtsanwalt?!)…wie auch schon im ersten Teil weise ich auch hier wieder darauf hin das all diese Informationen auf meiner Erfahrung bei der Firmengründung basieren, ich bin kein Experte auf diesem Gebiet und übernehme keine Haftung!! 😉

Damit wünsch ich euch ein superschönes Wochenende!!! Genießt es gemütlich zu Hause, das Wetter soll ja nicht so toll werden.

„What do you first do when you learn to swim? You make mistakes, do you not? And what happens? You make other mistakes, and when you have made all the mistakes you possibly can without drowning and some of them many times over what do you find? That you can swim? Well life is just the same as learning to swim! Do not be afraid of making mistakes, for there is no other way of learning how to live!“ (Alfred Alder)